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陈年的陕西泾阳茯砖茶怎么鉴别?

2021-04-18 10:06来源:茶文化网分类:黑茶 阅读:
 

1、干茶外形

一般来说,陈年时间较长的茯砖茶对比起新茶来说,金花数量是明显偏少的,金花颗粒比较细,颜色方面也是比较深的;不同的存放条件下,茯茶干茶色泽没有直接的影响,存放在暴露于空气中的茶色带褐红的;而密封、没有拆开包装的条件下,茶叶的颜色则是褐偏红的。

2、闻香气

泾阳茯茶的存放时间越长,那么香气方面就不断的发生了变化,而菌花香会随着时间的延长而更加的明显一些,中期香气表现为茯苓香,后期以陈香为主。

陈年的陕西泾阳茯砖茶怎么鉴别?

3、看汤色

泾阳茯茶,茶汤色泽橙黄透亮,虽然时间陈年的延长,那么茶汤色泽表现得会更加深一些,汤色也会更加的明净。

4、尝滋味

泾阳茯茶的茶汤滋味,会跟着时间的陈化而增长,滋味也会变得更加的醇和一些,味厚而不腻;一般来说。滋味度是由醇和转醇厚、再转醇淡的;水浸出物主要影响滋味的浓醇度,研究表明随着陈化时间的增加,茶叶中水浸出物含量呈现下降趋势,而可溶性糖含量增加,故而陈年茯砖茶的滋味更加醇和。

5、看叶底

泾阳茯茶会随着陈化时间的延长,那么它的叶底色泽也就会更加的深一些。,一般都是为黑褐、黄褐的,色暗,无光泽。

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