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很多人都不知道这雅安金尖藏茶是什么茶?其实雅安金尖藏茶,是一种黑茶,产自于四川雅安、宜宾、江津县、万县等地,其历史悠久,早在唐宋年代就已经是赫赫有名的,长期以来都和我国西北部多个少数民族的日常生活有紧密的关系。因雅安金尖黑茶的制作工艺是非常复杂的,再加上后期发酵的原因,所以收藏价值是非常好的,是众多古黑茶中,收藏价值最高的茶类。

雅安藏茶是什么茶?雅安金尖藏茶的特点

雅安金尖黑茶的特点

1、原料

以生长期在6个月以上的成熟鲜叶茶为原料。

2、制作

制作工序最为复杂的茶叶,生产加工工序多达32道,原料进厂后,经粗加工,须陈化为深度发酵茶。

3、内含物质

雅安金尖藏茶的茶叶内含营养物质丰富,尤其是在后期的陈放转化中,所转化的营养更是其他茶叶不可以相比的;其中包括有儿茶素、多酚、多糖、纤维素、蛋白质、脂类、醇类、铜类、维生素、有机酸、微量元素等;后期转化所得的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等,这些都是其他茶叶无法相比拟的。

4、稳定性好

雅安金尖藏茶,通过陈化、发酵、特殊工序后,有很好的稳定性,其中包括了色、味、气,这点上也促使了它有便于生产、运输、保存等特性,可存放数百年也不变色、不变质、不变味、不变气;可以说是稳定性非常好的一款茶叶。

5、可清饮、调饮

雅安金尖藏茶,可清饮、煮饮、泡饮;茶汁可和多类食物、饮液混合一起饮用,比如牛奶、谷物、盐、白糖、植物汁等等,这是在藏区生活的少数民族经常的喝法。

6、适用性广

雅安金尖藏茶的饮用方法很多元性,可煎、煮、冲泡、干嚼都可以哦;并且可在餐前、餐后、睡前、醒后饮用;冷热均匀饮用;并且还适合男女老少饮用。

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