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六堡茶的泡法_六堡茶怎么泡?

2021-03-30 10:44来源:茶文化网分类:黑茶 阅读:
 

很多新手在冲泡六堡茶的时候,往往不知道怎么去操作,对于同一款茶,即使是同一时间,那么个人手法不同,冲泡出来的滋味口感也都是不一样的。

如何冲泡六堡茶?

1、器具

你冲泡六堡茶的差价,可以选择马克杯、玻璃杯等,茶具最好是选择一大一小,因为六堡茶的冲泡,是需要茶水分离的,所以我们习惯用的白瓷盖碗、紫砂壶等,都至少需要个飘逸杯。

2、投茶量

一般来说,一个盖碗的容量是120-130ml,而投茶量的话,则建议是在7-9克左右;如果是紫砂壶的话,那么投茶量只需要控制在1/4-1/3壶左右,一般来说,新茶的投茶量略少,老茶的投茶量略多。

六堡茶的泡法_六堡茶怎么泡?

3、温度

冲泡六堡茶,无论是熟茶还是新老茶,都最好是用100度的沸水去冲泡的;六堡茶生茶的冲泡,除了嫩度比较高的新茶茶芽是建议用90度的温水冲泡以外,其他的建议用100度的沸水冲泡是比较合适的。

4、时间

洗茶,也就是醒茶,是冲泡六堡茶的关键步骤,必不可少的,一般洗六堡茶,往往是快冲快出,这样一来可以适当的洗去一些灰尘,二来是可以让茶叶经过热水浸泡好,茶叶温度上升,多吸收一些水分的话,是更加有利于茶叶的舒展,还有茶味的浸出的;在正式冲泡的时候,出汤时间在5-10秒内是比较合适的,冲泡到后面,适当延长一下出汤的时间。

5、水质

冲泡六堡茶,水质也是非常关键的,水质不一样的话,冲泡出来的茶汤口感自然是不一样的。自来水冲泡的话,最好的建议是做好过滤以后再直接泡茶;毕竟有的自来水异味是比较中的,容易给茶叶带来一些异味。建议选择用纯净水、矿泉水冲泡,这样的话可以冲泡出更加清新、纯净的口感。

总结:其实,冲泡六堡茶的技巧,茶友们可以灵活运用,毕竟茶叶是活的,大家可根据自己的手法,还有选用的茶具等,还有个人喜去冲泡;当然了,这些的前提下,都是按照你自己的口味来进行的。

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