【黑茶的保存技巧】

1、存放黑茶，宜选择一个不受阳光直射、雨淋的地方存放是最好的；室内应该要保持清洁、通风、干燥；并且室内不可以放香精、香皂、香木、樟脑丸等气味比较重的物品；切忌存放在不通风、不防潮的地下室、厨房、卫生间等地。

2、散茶的存放，可分类按照年份的不同，用牛片纸包装，然后放入陶瓷罐内；茶砖、茶饼的话，可以存放进无味的纸箱内，并且封好，做到透气就行；不同茶类、不同包装、不同厂家，不要混合存放在一起，避免出现串味。

3、存放之前，大家还需要检查一下包装是否有油墨味、包装味，如果发现有异味的情况下，应该把茶叶取出，换干净的牛皮纸包好，在通风环境下，放一段时间后，再进行另外的包装，再存放。

4、茶叶存放空间，记得要定期的通风换气，尤其是在秋冬季节；而春季的话，下雨天气多，是不适合长时间打开窗户的，防止因湿度过大，而引起霉变；除非特殊情况下，建议不要用除湿机、空调去吸干茶叶中的水分，在自然状态下存放是最佳的。

一般来说，黑茶的霉味，我们可以通过感官、嗅觉、味觉上去辨别的。在看茶、闻茶、看汤色、摸叶底这几个步骤是最可以了解到黑茶发霉没有，还有发霉的程度；如果是霉变比较轻的，可以通过上面的方法去处理；如果霉变程度严重的，自然是扔掉，不要再继续收藏、饮用。

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