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其实,大家在购买六堡茶安化黑茶的时候,往往很多时候都分不清两者之间的区别,因为它们两者的外形、口感方面都有很多相似的地方,但其实它们之间的区别还是有的哦,下面给大家来区分一下吧。

你知道六堡茶和安化黑茶有什么区别吗?(收藏)



六堡茶和安化黑茶的区别

一、原料的区别

首先是两者在原料上存放很大的区别了。

1、六堡茶:采用于产自于广西梧州市行政辖区内的中小叶种、苍梧群体种,多采用灌木型中叶种;这里的生长环境非常的好,丰富营养的土壤环境下,孕育壶了独特品质的六堡茶品种原料。

2、安化黑茶:采用的是产自雪峰山脉的云台大叶种茶以及安化群体中的小叶种炒青后制作而成。云台大叶种在1956年的全国茶叶评比中,被评为五个优秀大叶品种之一,算是非常好的原料了。

二、工艺的区别

1、安化黑茶:把采摘下来的鲜叶子,经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工序制作而成,工艺方面很繁琐,并且还有蒸压成形的黑砖、花砖、伏砖,独特的加工工艺茶所产生的益生菌,对肠胃有很大益处。

2、六堡茶:把鲜叶采摘回来后,经过凉青,杀青,揉捻,渥堆以及干燥而成,随后经过吸取空气中的水分以及氧气让其自然陈化。现代六堡茶加入了冷水渥堆(人工发酵)的过程,所以加速了六堡茶发酵的过程。安化黑茶的制作过程要比六堡茶时间更长,也是因为发酵方面的时间问题

三、外形、内质区别

1、六堡茶:外形条索粗松,色泽看上去黑褐,光亮,明润;冲泡后,汤色红浓,滋味醇厚,不过茶梗比较多,独特的槟榔香,更是让六堡茶列为是中国名茶。

2、安化黑茶:色泽乌黑油润,金花茂密,汤色透亮红艳,很耐泡,茶汤颜色偏橙色,滋味方面对比起六堡茶来说,会更加的甘甜醇和一些,并且陈香味非常的明显突出,喝口感更加的清爽哦。

以上就是关于六堡茶和安化黑茶的区别介绍了,看完上面的内容,大家都知道两者区别还是挺大的哦。

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Tag标签: 六堡茶

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