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什么是洗茶呢?其实从词语的寓意上去认识的话,那么也就是把茶叶清洗一下的意思,在泡茶之前,需要把茶叶清洗一下,然后第一泡不喝;但同时不是所有的茶叶都需要洗茶的,根据茶叶的嫩度去评判的话,一般比较清淡,或是茶叶原料非常细嫩的茶叶,是不需要洗茶、润茶的。

茶叶从沉睡中通过与空气和水份的接触中苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质,以便于冲泡喝的过程。

泡六堡茶,切记不要忘记“洗茶”步骤!(收藏)

假如根据茶叶加工工艺去评判的话,那么六堡茶属于是后发酵茶,黑茶类,在加工、制作、储存的过程中,所跨域的时间是比较长的,这期间难免会有一些灰尘污垢掉落在上面,洗茶的目的是为了洗掉灰尘,并且这样还可以起到醒茶的目的哦;醒茶是茶叶从沉睡中通过与空气和水份的接触中苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质,以便于冲泡喝的过程。

六堡茶所谓的润茶,应该有什么讲究呢?个人比较常用的方法,因为六堡茶属于是后发酵茶,发酵程度中等或是偏重的,在洗茶的时候,应该注意用水水温,温润1-2次左右就可以了;假如是砖茶或是紧压茶的话,需要洗润2次哦,每次润茶的时间大概是在10秒左右时间即可。

洗润六堡茶的时候,讲究的是高注水,这样的话可以让茶叶可以充分的和热水接触,这样的话是可以有效的激发出茶叶的香气的,接下来是短时间倒出茶汤,这样可以使茶叶吸收温度与湿度后,呈虑苞待放的状态,有利于第一道茶汤的香气和滋味的展现。

想要冲泡出一手好喝的六堡茶茶汤,那么可是有非常多讲究的哦。今天冲泡六堡茶,你洗润了吗?

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Tag标签: 六堡茶

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