安化黑茶为什么要煮,为什么黑茶一定要煮呢
黑茶为什么要煮着喝呢?这是因为黑茶通常以饼、沱、砖等紧压形态存在,非常耐冲泡,但是不耐煮。用泡茶法来冲泡黑茶,总是让人觉着火候不够,久泡也难以泡出味道,这是在浪费好茶。而黑茶煮着喝,火候到了,茶叶就能更快更好出味,味道才会浓郁,口感神韵俱佳。并且,煮出来的黑茶对人体的功效作用也更加突出。
不过,黑茶也不是一定要煮着才能喝,冲泡着喝也是可以的,这个因时而不同。早期在原料标准上,传统黑茶原料会比较粗老,茶梗量较大,只有煮茶才可以把茶梗味道充分煮出来。尤其是存放年限较长的黑茶陈茶,建议都煮着喝。
但随着市场需求的变化,厂家越来越多地以较为细嫩的芽叶为原料来制作黑茶,这时采用冲泡方法同样也能泡出黑茶的醇厚柔滑口感。特别是时间较短的黑茶新茶,直接冲泡也能品尝到其色香味的层次变化。若是用煮饮法,掌握不好火候的话,反而可能会导致黑茶滋味变得苦涩。
自己在家煮黑茶时,茶友们一般都用玻璃壶,不过陶制茶具煮黑茶更好,因为陶器可以消除茶叶在发酵、存放时吸附的异味,从而使黑茶滋味更醇正,陈香更突出。当然,没有陶制茶具的话也可以用玻璃壶。如果你图省事,也可以用煮茶神器。
煮黑茶其实很简单,待水烧开后,加入适量黑茶,不用加盖,等茶水沸腾两分钟再关火,并盖上盖子继续焖泡茶叶。3至5分钟后,过滤掉茶渣即可品饮。如果想喝到汤色更透红,口感更加醇香爽滑的黑茶,可以将焖泡后的茶叶装入暖水瓶中再焖一两个小时。
关于安化黑茶为什么要煮,为什么黑茶一定要煮呢的更多介绍,请关注我们茶文化网。
注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!
相关推荐
推荐阅读
- 六堡茶可以晒太阳吗?(收藏)
- 5步教你冲泡出好喝的六堡茶茶汤!(收藏
- 下面这六类人群不适合喝六堡茶!(收藏
- 【黑茶知识】女人喝黑茶加玫瑰花好吗?
- 存放六堡茶,选择生茶还是熟茶好?(收
- 金尖藏茶的功效与作用
- 六堡茶越陈越好的价值在哪里?(收藏)
- 安化黑茶的保质期是多长时间?(收藏)
- 【黑茶知识】女性身体不好喝黑茶好吗?
- 六堡茶的存放禁忌,冲泡技巧!(收藏)
- 【黑茶知识】茯茶品牌排行,9大茯茶品牌
- 【官】泾阳茯茶制作过程!
- 六堡茶的4种冲泡方法!(收藏)
- 六堡茶,几年陈的好?(收藏)
- 六堡茶的冲泡方法?六堡茶多少钱一斤
- 湖南安化黑茶的五种冲泡方法介绍
- 六堡茶的6功效、7禁忌!(收藏)
- 六堡茶味道变化快?(收藏)
- 六堡茶适合天天喝吗?(收藏)
- 安化黑茶金花怎么泡 安化黑茶金花是怎么
- 六堡茶可不可以煮着喝?(收藏)
- 六堡茶有霉味?(收藏)
- 【黑茶知识】安化黑茶什么时间?三餐一
- 安化黑茶可以改善便秘吗?(收藏)
- 不同季节适合喝什么六堡茶?(收藏)
- 六堡茶如何醒茶?
- 泾阳茯茶要洗茶吗?
- 喝安化黑茶不可以喝药,安化黑茶的饮用
- 安化黑茶的2大独特工艺:发花、三次发酵
- 陈皮六堡茶的三种冲泡方法!(收藏)