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【白茶的种类包括有哪些?】

1、白毫银针

白毫银针,又叫银针、白毫,因为茶叶身上批满了白毫,色白如银,外形似针一样,所以得名白毫银针;银针的原料是采用了福鼎白茶茶树头春肥壮的芽头制作而成的,很嫩,香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,堪称为白茶中的极品,有“茶王”、“美女”的美称。

2、白牡丹

白牡丹,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶衬托着嫩芽,宛如是含苞待放的牡丹一般,所以得名为白牡丹。白牡丹,是采自于大白树杈、水仙种的短小新梢的一芽一叶制作而成的,是白茶中的上乘佳品。

白茶有哪些品种?白茶的种类主分为四类

3、贡眉

贡眉,又叫做寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,产量几乎占据了白茶总产量的一半以上;采用的是菜茶茶树的芽叶制作;茶梗比多,并且茶叶也比较粗糙,所以它有“粗糙茶”的名称;别看它它粗糙,但经过存放后的贡眉,有更加让人喜爱的内在,有耐冲泡的特点,所以成为茶友们喜爱的白茶品种之一。

4、寿眉

寿眉,采用的是自菜茶品种的短小芽片、大白茶片叶制作而成的白茶;通常来说,贡眉是表示上品,品质高于寿眉,但一般来说,只称之为是贡眉,而不再有寿眉;寿眉的主要产区在福建省的建阳县一带;制作原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。

5、新工艺白茶

产自于福建省福鼎、政和、松溪、建阳一带;是按白茶加工工艺,萎凋以后,经轻揉而成。以条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓的特征特点,而受到茶友们的一致喜爱。

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