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白茶、白叶茶和白毛茶有什么区别?

2021-06-15 10:30来源:茶文化网分类:白茶 阅读:
 

我国的茶品种有非常之多,很多人会喝茶,也知道喝茶对身体健康有益,但对于茶的分类清楚的人可能就不多了。比如,白茶、白叶茶、白毛茶,傻傻分不清的人简直不要太多!

目前茶叶市场上的茶名称各种各样的很多,有些只是相差一个字眼的都会让茶友区分不了。比如有白茶、政和白茶福鼎白茶、黄金白茶(台湾)、安吉白茶、景宁白茶、徽州白茶、靖安白茶(江西)、天目湖白茶(江苏)、乐昌白毛茶、凌云白毛茶、汝城白毛茶等名称的茶叶产品,很显然,很多茶友不好区分,弄的晕头转向和混乱。所以,就有必要了解白茶、白叶茶、白毛茶之间的区别。

白茶、白叶茶和白毛茶有什么区别?

【白茶、白叶茶、白毛茶三者之概念】

1、白茶

首先,我们要清楚的是,白茶它不是一个茶的品种,而是属于六大茶类的其中一类,其鲜叶原料采自芽叶满披茸毛的白茶品种(大白茶或大毫茶),按照白茶的萎凋、干燥加工工艺制作而成的茶叶产品。如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。其中白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘标准不同,分为芽茶白毫银针,叶茶白牡丹、拱眉、寿眉、新工艺白茶。

2、白叶茶(黄叶茶)

其次,白叶茶它本身也叫黄叶茶、白化茶或白茶,一听到这么多名称大家肯定就混乱了,其实只要记住它跟黄色有关就好。那么黄叶茶是鲜叶原料采自芽叶变异导致叶绿素部分缺失呈黄白色的黄化茶树,一般按照绿茶或其他茶类加工工艺制成的茶叶产品。如安吉白茶、景宁白茶、徽州白茶、白鸡冠等。

3、白毛茶

至于白毛茶的话,大家千万不要误认为它是属于白茶类的,其实它是属绿茶类的。白毛茶是鲜叶原料采自白毛茶变种,一般按照绿茶加工工艺制作而成的茶叶产品。如乐昌白毛茶、凌云白毛茶、汝城白毛茶等。

【白茶、白叶茶、白毛茶三者之区别】

1、白茶

如果是认真说起三者的区别,按品种资源的话,也是容易区分的。那么白茶为福建主要特产茶类,主要集中在福鼎、政和、建阳等。它的资源类主要有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶及福云6号、福建水仙,地方性群体种等茶树品种可以加工制作。制成茶类主要是白茶,产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、水仙白、小白贡眉、小白寿眉等。

2、白叶茶(黄叶茶)

而白叶茶的话,它的品种资源分布是比较广一点的,除了我国的福建、浙江、安徽,还有日本等地都有,特别是浙江茶区发现、挖掘出不同类别的白化茶叶资源,以白化黄叶茶为原料生产的产品有绿茶、乌龙茶

3、白毛茶

白毛茶其实相对来说也是很好区分的,其分布地区并不是很广。那么白毛茶品种资源主要分布在广东、广西和湖南等地,以白毛茶为原料生产的产品多为绿茶。其资源类主要有乐昌白毛茶、仁化白毛茶、丹霞白毛茶、凌云白毛茶、南山白毛茶、汝城白毛茶等,制成茶类主要是绿茶。

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