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哪种福鼎白茶更适合收藏?

2021-06-04 11:05来源:茶文化网分类:白茶 阅读:
 

说起越陈越香,在茶的世界里,喝年份的茶品可不单单只有普洱。

高品质老白茶,融入时光后的味道后,细品一回,同样足以让你爱上。

因此,越来越多的人开始存点白茶,为了品饮、健康、未来花更少的成本...

但是,存白茶也不能盲目,选哪种白茶存、怎么存、存多久?

哪种福鼎白茶更适合收藏?

白茶的分类,一般按芽叶分布分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白毫银针和白牡丹,趁新喝鲜甜味美,经过存放而成老茶,会呈现出更丰富的花香、蜜香、陈香、药香,还有转化后的醉人毫香。

寿眉、贡眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现花果蜜香、枣香、糯香、药香、陈香等。寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。

白毫银针、牡丹、寿眉,哪种更适合收藏呢?要结合个人的喜好与经济实力选择性的收存!

哪种福鼎白茶更适合收藏?

白茶存放多久最好喝?

在良好的存放条件下,福鼎白茶具有几个品饮期,每个时期都有它独特的风味:

第一个品饮期:刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水气初褪,凉性较重,适合浅尝即止。

第二个品饮期:三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。

第三个品饮期:七到十年以上,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。

白茶有保质期吗?

关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,白茶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。

早年出口回流的白茶,距今四五十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好原料、好工艺、好保存的茶,这样才能越陈越香。

白茶在存放过程中,茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后,白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。

存放后丰富的变化,即是茶的乐趣和魅力所在。

综上所述,就是哪种福鼎白茶更适合收藏?的介绍,更多白茶知识,请关注我们茶文化网。

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