伴随着白茶销售市场热，如如此苦夏的溫度，老白茶的火，比夏季烈日还盛极。因此，追名求利的害群之马就非常多，低声下气展现着不一样的"老白茶"于茶人眼前，今日茶王赞小编揭密白茶做旧做陈的方式 。

一、死鸭子嘴硬

这一招还真有用，要不然不容易有那麼多非法店家在不断开演着。

以便让自身的老白茶卖个好价格，一年的白茶，能称作三年的;三年的敢称作七年的;七年的，那却说十多年的。

乃至，茶百度百科自己在许多茶店内，被规定品评过七十年代、八十年代、九十年代的老白茶。

这几十几十年代的老白茶，你可以问商家哪来的?大部分一致的参考答案，最好的朋友从某某某中国南方老板那边巨资买的、朋友是某领导干部送的…

一口老血就想喷她们脸部，哪些的白茶才最该储放。

估且不说汤色味道、喝后胃部不适，就那味道、色调就够可怕的了，还真当饮茶人是傻子。

但是，没法，这些非法卖茶人大多数都确信：饮茶人，99.99%的喝不出去茶的年代。

如同一些小青柑店家一直传扬的动则500年、800年、数千年古树普洱茶一样，总之没人拿得出去信息。

坚持不懈说，不断的说，说的多了，还真有一大批人信。

我想问一下，谁让你的信心，不清楚"出来混，早中晚必须还的"大道理吗?

二、制做中闷堆

它是茶百度百科人，在茶区看到过某些生产厂家再用的白茶制做方法。

"闷堆",本是传统手工艺黑茶，例如六堡茶的一个制做全过程。"闷堆",促进发醇转换，味道更为的醇厚顺，少苦味、少青味等。

也相近黄茶的"闷黄"加工工艺。但是，"闷堆"和"闷黄"是有差别的，之后茶百度百科在细讲黑茶和黄茶时，再另专文共享。"闷堆"和下边应说的"渥堆",都是有巨大区别的。

"闷堆"或称"堆闷",多是"湿坯",在制做全过程中，荼叶仍未干躁成成饮茶的阶段开展。

制做粗老的牡丹花、寿眉，假如应用"堆闷""闷堆"工艺流程，促使荼叶从而展现大量的茶红素、茶褐素，外型黄、红、深褐色，贴近老白茶的觉得。

降低制做全过程中"萎凋"的时间，以求能在最少的時间内，提升生产加工次序，利润最大化的作出生产量。

而且味道甜口，基本上无稚嫩，汤色橙黄、橙红，汤感一顺究竟，偏少转变，销售市场上现阶段喜爱老白茶的茶人，大多数是喜爱这种类的。

三、人为因素潮汐渥堆

它是被不法商家庭装的数最多的具体方法，做陈做旧老白茶。

"渥堆",都是黑茶的制做工艺流程，例如普洱熟茶。是在"干坯",也就是说荼叶制做干躁进行后，再"撒水"使之受湿、发热发醇转换。

制做普洱熟茶的"渥堆",是一个迟缓长时的全过程，多在4-6周，其全过程中必须数次翻堆，令其茶发醇适度。

而白茶，放水"渥堆",因为不像普洱熟茶那样早已技术性完善，因此销售市场上"渥堆"做旧做陈的老白茶，五花八门，各色各样奇怪常有。

是多少荼叶量、是多少水、做旧发醇是多少天、做旧发醇是多少水平，全靠非法店家的想象，谁也害怕公布拿出去探讨，只有私底下偷摸开展探求，因此，做旧做陈的老白茶，每位喝下去遇到的都不一样。

"渥堆",都是加快荼叶转换，大量的出現茶红素、茶褐素等，使外型颜色、汤色颜色、味道越来越顺滑，相近老白茶的口味。

但，假的始终真不上，这类方式 做旧做陈的老白茶，茶汤颜色会比一切正常的老白茶茶汤颜色红，大多数是刚泡前两三道就是说非常红，十年上下及之内的高质量老白茶，不太可能上去就是说青汤。次之是味道一顺究竟，沒有层级转变，基本上一个味，相近黑茶的味儿;另一个就是说醇正稠、胶原纤维感差，饮后嗓子干、痒，并不是润，令人想更多饮水。

四、茶叶加盟店：太过空气氧化

这类多见于散老白茶做陈做旧，假冒更老年代。

把年代短的，例如一二年的散牡丹花、散寿眉，在一定的温度湿度自然环境中，开放式或散放，有意自然通风、吸咐气体，使之空气氧化、酶促反应、有菌群参加迅速转换，使外型颜色显旧、衰老。

这类茶，味道就非常"空",因为环境湿度大，曝露在气体中，过多透现，香味太弱。

是空有其表的干树叶子了，白茶存储時间越长作用越高。

五、返潮和有意高低温自然环境中，再风干或晾干

因为中国南方相对性湿冷，不利白茶储放，非常是福鼎贫困地区里，茶农家院储放不太好的白茶，茶百度百科走动当中，看到过多，一年出来的白茶，外型如同一切正常密封性储放三五年的。

也有一些店家，有意储放在湿冷自然环境下，使之迅速转换发醇溶解，随后再拿出去晒、烘。

这种茶，味儿喝起來，相近绿茶，外型是毫白，而毫毛遮盖下的茶条荼叶是褐色、暗褐、暗灰黑色，基本上全是那样。

六、制做时曝晒

一些春尾初夏的寿眉，因为量较为大，晒制及萎凋全过程中，摊放的薄厚大，加上气温这时溫度上升，摊放的荼叶顶层，受太阳光照射，迅速红变、褐变，而下一层的叶子将会還是青绿色。

这时假如立即滚动，顶层的翻上来，也晒到，就做出去的"枫叶寿眉"颜色匀称，基础全是淡褐色掺杂着一些一部分青绿色。

这时假如不立即滚动，那麼下一层的就是说被捂到，而慢慢红变、再变灰黑色。那样做出去的寿眉，就是说有较多的黯黑叶子，掺杂着淡褐色叶子。

假如全部制做全过程，老师傅严格制做，下午溫度高时，收益房间降温、走水、萎凋，即便是春尾初夏，也可以制做出优秀品格的白茶寿眉。

而前二种曝晒出去的寿眉，因为颜色红褐、深褐色，加上前边提到的"闷堆"工艺流程融合得话，那麼就能够 当做老白茶。

前边第5条共享的，返潮或有意使之湿冷，再曝晒，都是能做的像老白茶。

七、拼配

全部的加工厂茶，要是有量的，一定要拼配的，茶叶加盟店分析白茶冲调方式 全集。

不必一听见荼叶"拼配",却说茶质量不太好。拼配确保口味平稳、确保有充足的量、使味道平衡、改进茶质量等优点。

"拼配",用到好，是造型艺术;用不太好，就是说骗局。

例如白茶拼配，秋春拼、春夏季拼、夏秋季拼、高低等拼、高矮山茶花拼、内山外山茶拼、慌野茶一般茶拼、不一样加工工艺的拼、不一样油茶树种类的拼、不一样年代的拼…

各种各样组成过多了，用的数最多的就是说不一样时节的茶拼配，假冒春茶、或秋茶;不一样级别的拼配，非常是用于压饼，假冒高级的;高矮山茶花区域拼配，假冒高山茶;外山的拼入内山茶花，缓解成本费，提升盈利。

非常是不一样年代的拼配，假冒老年代的。

茶人们掌握了茶百度百科揭密的这7条白茶做旧做陈的具体方法，大部分掌握八九不离十了。没办法有白茶店家能坑骗住你。

此外，人们喜爱老白茶，追求完美老白茶，并非单是追和喜爱哪个是多少是多少年的大数字，而身后暗含的高质量才算是重要。

综上所述，就是何为做旧白茶？做旧白茶有哪些方法？的介绍，更多白茶知识，请关注我们茶文化网。

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