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好喝的白茶,应该具有什么特点?

2021-05-24 09:25来源:茶文化网分类:白茶 阅读:
 

近几年,市面上出现的白茶多得令人眼花缭乱,如何正确挑选白茶成了消费者们的首要难题。但其实好的白茶特征不需要太多,就记住这三个简单的特点即可。

  干净是主要的

一般来说,干净是一款好白茶的首要和重要的特征,干净是白茶给人最直观的感受。

若是打开一款老白茶,就有一股强烈的霉味或者酸味,又或者喝着喝着发现了各种杂质,一定是白茶的品质不过关

白茶的干净是一种看得见的干净,清新的生长环境,良好的土质,纯净的水质,这样的好山好水才有了白茶的纯净韵味。

好喝的白茶,应该具有什么特点?

  喝起来甜 回味甘

好喝的白茶入口甜,不论是白毫银针的毫香蜜韵,还是老白茶枣香、果香,都带着一丝丝的甜意。

茶叶中糖类物质主要有单糖、双糖和多糖,其中可溶性糖是单糖和双糖,可溶性糖是构成白茶茶汤甜味和粘稠度的重要物质。

最不能忽视的是茶汤的回甘,它也是茶汤甘甜感的第二个来源。回甘是指在茶喝下肚去之后,舌面上泛来的那丝丝缕缕的甜意散之不去。

这种甜区别于各种人工的甜味,而是呈现出自然的花香或是蜜香,即使不饮茶,回味起来仍是甜意。

  时光磨练 历久弥香

“只有今天的好白茶,才是以后的老白茶”,优质的白茶才会经得起岁月的打磨。

老白茶在漫长的岁月沉寂中完成了自身的转化,香气从淡雅转变到浓郁,从青涩到沉稳是白茶看得见的品质,亦是时间赋予白茶的魅力。

秋天不妨煮一壶老白茶,使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出。

有助于身体吸收,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射的作用,也能有效降火消炎、清热祛火。

综上所述,就是好喝的白茶,应该具有什么特点?的介绍,更多白茶知识,请关注我们茶文化网。

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