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新白茶和老白茶有什么区别?(收藏)

2020-12-01 08:42来源:茶文化网分类:白茶 阅读:
 

福鼎白茶,它的制作工艺相当之简单,只要三几道工序,不揉捻、不烘焙的,鲜叶物质保留下来很多,养生功效是非常的好,不少的茶友们对这款白茶都是情有独钟的。

在茶叶界中有这样一句话“一年茶、三年药、七年宝”,其实指的也就是白茶了。因此市场上出现了新白茶、老白茶,对于许多茶友们来说,应该怎么去区分新老白茶呢?其实,在这里告诉大家,市场上的老白茶,产量是非常有限的,即使是真正的老白茶,那么价格也是不便宜的,所以大家购买之前,一定要掌握好相关的新老白茶鉴别技巧,这样才可以避免花高价格购买老白茶而购买到新白茶了。

新白茶和老白茶有什么区别?(收藏)



下面在这里来分享一下,新白茶、老白茶之间的区别:

1、收藏年份

白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法;根据国家标准,只要陈放了3年以上的白茶才具有药用价值,这也是大家区分新老白茶的年份线;也就是说,3年以上的白茶才可以配得上老字哦;并不是3年以下的白茶不好,只不过白茶存放时间越长,滋味也就越醇和,药用价值、品饮价值更高。

2、外形不同

新白茶外形为褐绿色、白毫满布;而老白茶整体给人颜色是黑褐暗淡,茶叶犹存些许白毫;老白茶饼,黄绿片,春季茶以灰绿为主,条索整齐,芽头饱满,叶片少碎片,叶背白毫多,梗细短;秋季茶,颜色花峭、五彩不鲜艳,芽头细瘦。叶张阔大厚硬,梗粗而长,叶背白毫少。

3、香气不同

老白茶,香气干净清爽,没有其他的杂味异味,微带果香熟香;茶汤香气,老银针似熟稻谷浓香,老牡丹花香沉郁,老寿眉粽叶香浓郁,老寿眉花草木药香,并且高品质的还有枣香。

4、茶汤滋味不同

新白茶的滋味较为鲜爽,口感比较清淡,有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香宜人;老白茶的话:老银针汤水粘稠,老牡丹汤水温和,老寿眉茶汤凝重醇厚,老秋寿眉茶汤香气高杨、持久,醇滑润,非常的粘稠。

一上就是关于新白茶和老白茶的区别介绍了,只要大家购买白茶的时候,很好的掌握好这几个要领的话,那么是可以区分出两者之间的区别的。其实,购买白茶的朋友们没必要刻意去追求老白茶的,大家可以购买一些新白茶,然后合理存放个几年时间的话,一样是可以喝到老白茶哦。

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Tag标签: 老白茶 新白茶

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