1、杯泡法
用杯子泡白茶,可以选用一 个约200ml的透明玻璃杯,先用90 度开水洗茶,待 温润闻到香后,就直接用开水进行冲泡,茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。
2、 盖碗法
先把白茶放进盖碗,用90度开水洗茶后,用功夫茶 泡法来泡, 第一泡约 30-45秒,再每次递减 。有人比较喜欢这种泡法,虽然繁复了点 ,但 是能品尝到白茶的清新口感。
3、壶泡法
选用壶泡法的话,最好选用大肚紫砂茶壶 ,或者是大容量的飘逸杯也可。 选取白茶5-6克,用 90度开水洗茶温润闻香,45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见,常用来招待客人。
4、大 壶法
白茶耐泡,能长时间搁置,如果想一次性泡多点,能从早到晚喝的,可以选 用大壶 泡法。选用大瓶瓷壶 ,取10-15克白茶放进去,用 90-100度开水直接冲泡即可。这个方法泡 出来的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮饮法
煮饮法比较有保健功效,方法是这样的,取10克约3年以上的陈年老白茶,放入清水煮,约三分钟有浓汁滤出茶水后,放凉至70度,加入冰糖或蜂蜜,趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的,口感比较醇厚,又有点奇特。
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