白茶属于微发酵茶叶中的一种,这是一种由中国茶农创造出的一种独特的茶叶。白茶属于中国 六大茶类之一。其主要特点就是外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。作为中国名茶之一,白茶在冲泡 方法上也有很多的讲究。 那么,白茶要怎样泡好呢?下面我们就来了解一下吧。
白茶
一、不同品类 不同泡法:
贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风。其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,可 用沸水,而且可以多泡一会,这样就会充分享受到最美的部分。
二、不同年份 不同泡法:
新茶的泡法:新茶往往 较嫩,干茶观感也新艳,所以最好浅泡,出水尽量快一些,这样能品到新茶之纯美。
老茶的泡法:品饮老白茶,宜用大肚紫砂壶,80度水温,耐心等待1分半钟出汤。如果能使用福鼎泉水泡制,再好不过。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展,将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得生机无限 ,意趣盎然。股股香气沁人心脾,蜜 韵自然甘醇,是茶本质的香气。
三、不同茶具 不同泡法:
1、杯泡:取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、盖碗泡:取3g 白茶投入盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
3、小壶泡: 取7-10g白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水焖泡,45-60秒就可以出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶泡:取10-15g的白茶投入 壶中直接用90-10 0度开水冲泡,喝完直接加开水焖可以从早 喝到晚,味道特别醇厚和清爽。因为白茶冷饮更好喝,并且 绝不伤害身体。
以上就 是关于白茶的冲泡方法的介绍。从上面我们知道, 白茶 存在着很多中不同的冲泡方法,对于不同的品类、不同的年份、不同的茶具。要采 用不同的 冲泡方法。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。
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