虽然老白茶更加适合煮着喝,但是一定要掌握好煮茶的时间,尤其是那些陈化了3年以上时间的老白茶,更加适合用来煮,煮出来的茶汤滋味也是更加好喝的。那么,老白茶煮着喝需要煮多久呢?怎么煮才会更加好喝呢?下面一起来看看相关的介绍。
【老白茶煮多久?】
其实,煮老白茶的时间是不需要长时间煮的,否则会导致煮出来的茶汤滋味苦涩难堪,并且无法下咽呢。
一般煮第一壶茶叶的时候,水不宜沸腾太久,把茶叶投入之后,就可以直接把电源关了,用电热壶的余温去加热,然后就可以倒出茶汤喝了。
煮第二壶的时候,续沸水,茶和水的沸腾时间长一些,大概一分钟时间后就可以关闭电源了,依然可以采用余温去加热。
接下来的每一壶茶,水沸腾的时间都需要延续一分钟左右时间,具体的时间控制,大家可以根据各人口感喜好去挑选就可以了。
【老白茶怎么煮更好喝?】
首先准备煮的茶具,比如紫砂壶、陶壶、银壶、玻璃壶等;假如想要煮出来的茶汤滋味更加的浓稠醇厚的话,那么可以选择用紫砂壶去煮,这样既可去除多年陈的杂陈异味,还可以让茶和汤完全水乳交融,充分浸出全部味道。
不过,选择银壶煮老白茶的话,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮白茶也是不错的选择。而炭炉比电炉又更适合老白茶的脾性,炭炉煮茶,茶汤更柔。
1、把煮茶壶,加水至茶壶身的三分之二,然后加热至沸腾,再投茶3-5克。
2、文火慢熬,保持茶汤不变冷,茶汤的颜色变深就可以出汤了。随着煮的次数和自己的口味适当调整煮茶的时间。
3、这样煮出来喝的老白茶茶汤,有淡淡的药香,或是枣香之味。香气怡人,口感醇厚,令人回味无穷。
【老白茶煮着喝的好处】
陈年老白茶,采用煮的方式去煮饮后,可以释放出里面更多的营养物质,比如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收,老白茶其性寒凉,功同犀角,是古代治麻疹之圣药,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、能有效修复饮酒过多引起的酒精性肝伤,能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,具有降火消炎、清热祛火之功效。老白茶适合喝的人群非常的多,尤其是对于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的都市人群、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性,适当喝可以多方面的的促进身体健康哦。
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