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喜欢喝福鼎白茶的人都知道,寿眉虽然是白茶家族中等级最低的茶叶,虽然外形粗老,样貌简陋,但却依然有众多的茶友们对它是喜爱有加的。究竟是为什么呢?下面总结寿眉的几个让人着迷的原因:

福鼎白茶:寿眉毫不起眼,但却依然有众人喜爱!(收藏)



原因1:春水秋香

虽然说铁观音也有春水秋香的说发,但其实寿眉也是如此哦。

(1)春水:春天茶树经过一整个冬季的休养后,茶青中的茶多酚、氨基酸、维生素等物质,储存得更加的充足,所以在冲泡后,整个茶汤都是非常饱满、细腻的。

(2)秋香:茶树经过夏季的苦热后,到了白露前,又进入生长期;并且秋季多数为北风天,气候秋高气爽的,所以鲜叶消水顺畅,自然香气高扬,但水质不如春茶细腻。

寿眉,是秋季采摘的白茶茶树加工制作的,所以汤水不仅仅鲜爽度强,并且茶韵味更加的充足,并且很耐冲泡,香气方面是更加高杨的。

原因2:越陈越好,香气发挥更加彻底

(1)越陈越好:白茶有一年茶、三年药、七年宝的说法;随着时间陈放,茶叶里面的茶多酚、咖啡碱、可溶性糖等物质会慢慢的减少,里面的黄酮类物质会不断增多,这些黄酮类物质,是很强的抗氧化剂,可以有效的预防细胞的退化、衰老。

(2)香气:寿眉因其多为叶片,所以香气更为厚重。当年的寿眉呈青味,随着陈放时间的增长,有着荷叶香,枣香,药香的奇妙变化。

原因3:耐泡、适合煮饮

(1)汤色:微红、暗红、透亮、有光泽。

(2)口感:汤水柔和、饱满、润滑、质感,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。将茶汤冷凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。

(3)冲泡:使用盖碗冲泡的话,一般可以冲泡10多次,甚至可以冲泡20次以上,并且汤色、口感都没有很明显的差别,香气虽然有所减少,但柔和度、甘甜度是没有明显变化的。

(4)煮法:大家可以按照煮饮的方式去煮老寿眉,方法很简单,就是取8克左右的寿眉,然后茶壶烧开水以后,放入寿眉,继续煮沸腾10秒钟时间后就可以引用;这样的煮法,可以让老寿眉味道更加的浓郁,药香味更佳显著哦。

原因4:性价比高,升值空间大

寿眉的的升值,可以说是屌丝逆袭哦。

别看寿眉外形粗老,不起眼,并且价格也是非常亲民的,只需要几十元就可以买到;

并且随着岁月的增长,寿眉苦修内功,沉淀升华,若干年后逆袭为成熟稳重的老白茶大叔,身价也涨至几百上千,可谓升值空间巨大。

看完以后,你确定你不来点寿眉吗?无论是自己作为日常茶喝,或是作为收藏的对象,寿眉都是非常值得的哦。

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Tag标签: 福鼎白茶

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