茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

 

   大家好,我们是专业安吉白茶网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

  

  许多人第一次听到安吉白茶都以为它是白茶,其实它并不属于是白茶,而是名副其实的绿茶类。那么,为什么安吉白茶表面是白茶,其实是绿茶呢?下面一起来看看具体的原因。

安吉白茶表面是白茶,实则是绿茶!(收藏)

  茶类是以加工工艺划分

  大家要知道,茶叶的分类是根据加工工艺来划分的,之所以类别不同,是因为它们之间的加工工艺不同造成的。

  绿茶的加工工艺是根据安吉白茶的白化独特外观造成的,因此安吉白茶是一款非常适合制作成绿茶的茶类。

  白茶和绿茶的加工工艺完全不同,白茶属于是轻微发酵的茶叶,而绿茶是不发酵的,所以两者观念是完全不一样的。

  为什么安吉白茶叫白茶?

  安吉白茶产自于浙江省安吉县,这个品种茶树鲜叶加工而成的就叫做是安吉白茶,它的品质很独特,具有阶段性白化现象。

  这种茶树的嫩叶是白色的,谷雨前是玉白色的,谷雨后到夏至前会慢慢的变成白绿相间,到了夏天后,芽叶全部是为绿色的,所以白化期间采摘的芽叶制作成干茶是黄绿色,冲泡后就变成了莹白色了,因此被叫做成白茶。

  另外,白化期间采制的安吉白茶,虽然叶绿素、茶多酚的含量很低,但氨基酸含量高,就如"茶叶的味精"丰富,使其拥有鲜醇甘甜、回味甘甜的特点,这是它很适合制成绿茶的原因,喝的就是鲜爽感。

  安吉白茶的冲泡技巧

  冲泡安吉白茶,首先要考虑到它的茶叶颜色比较浅,茶叶比较薄,所以不适合用高温度的水去冲泡,避免高温的水把它的嫩度给破坏,因此建议冲泡水温在80度左右即可。

  冲破的时候,取3克的安吉白茶,150毫升的水,这样的比例可以冲泡出浓淡适中的茶汤。

  冲泡安吉白茶,尽量选择用透明的玻璃杯,这样可以在冲泡中欣赏到茶叶舒展的姿态,还有清澈的茶汤。

  看完上面的介绍后,大家都明白了安吉白茶为什么叫做安吉白茶了吗?它属于是绿茶类哦,大家千万别搞混淆了。

  关于:安吉白茶表面是白茶,实则是绿茶!相关更多茶知识,请关注茶文化网。

Tag标签:

注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:安吉白茶算不算是好茶?(收藏)   下一篇:白茶存放时间越长越好吗?(收藏)

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部