白毫银针怎么泡 白毫银针的冲泡方法
白毫银针的味道非常醇厚,经过反复冲泡也还有非常浓郁的香气,深受爱茶人士的喜爱。白毫银针具有极高的保存价值,保存的年限越长,其功效就越强。不过,喝白茶银针一定要注意其冲泡方法,下面,我们来看看怎么泡白毫银针。
白毫银针怎么泡白毫银针的冲泡方法
1、温杯洁具
这是冲泡白毫银针的第一步,先将水烧开,然后,将水冲入茶具当中,这样可以起到清洁茶具的作用,可以将茶具里面的细菌杀死,还可以使茶具的温度提高,让茶叶的香气更好地挥发出来,所以,这一步是必不可少的。
2、喜茶
接下来,将白毫银针投入到茶壶当中,因为进行过温杯,茶具当中残留的温度会将茶叶的部分香气激发出来,将茶具上下摇动几次,可以感受到白毫银针特有的毫香。接下来,将90度的热水沿着盖碗杯壁缓缓注入茶杯当中,热水浸润茶叶两分钟之后,将茶水倒掉,这是洗茶。
3、冲泡白茶银针
接下来,就可以正式冲泡白毫银针了。将热水沿着杯身缓缓注杯子里面,基本上15秒就可以出汤,之后,每泡一次就延长5秒的冲泡时间。在分茶汤的时候,不要全部倒掉,最好将汤底留下三分之一再续水,可以让茶汤沿承其原有的韵味。
4、杯泡法
如果是一个人喝,可以采用杯泡法,采用两百毫升的玻璃杯来冲泡,取3克茶叶,冲入90度左右的开水,先进行喜茶,再进行冲泡,再次冲入的水不要太满,七分满就行。我们可以根据自己的口味喜好来掌握冲泡的时间。
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