安吉白茶为浙江安吉县特产，其品质细嫩，口感鲜甜醇厚，回味甘而生津。而且还具有减肥、抗衰老、护牙、利尿等功效，因此成为大家日常必须的茶饮。许多人质疑，安吉白茶是否需要洗茶？怎样洗茶呢？

谈到洗茶，其实在我国茶道上，洗茶非常重要。大家认为茶叶在加工制作或储运过程中会沾上很多灰尘，所以洗茶是对客人的礼貌行为，如果对着客人不洗茶，客人看着心里也觉得很不卫生。但是其实很多人不知道的是，安吉白茶的第一道茶水往往是精华，洗茶时会把茶叶中的许多养分洗掉。假如你买的是新鲜的安吉白茶，那么也可以选择不洗茶，毕竟这还是个人喜好。

作为品质较高、口感细腻的名优绿茶，安吉白茶氨基酸含量高、维生素含量丰富，一般不需洗涤，第一泡即精华。而且它的内质在水中浸出较快，因此第一泡茶更不能倒，否则就会失去茶本身的营养价值。如必须清洗，则用温水短时间内清洗即可。

那安吉白茶的泡制过程中有哪些注意事项？泡制安吉白茶，手法很重要，可采用上投的方法，先将热水一次性注入茶杯，待水温接近80度时再投茶。另一种是下投法，适用于平常常喝茶的人，方法是直接将茶倒进茶杯，最后倒进80度左右开水即可。

正确的冲泡方法，可以使安吉白茶的味道、香味都散发出来，水温最好不要超过90度，因为安吉白茶的品质比较细腻，水温过高会损害茶叶的品质，而且安吉白茶的出汤时间不能过长，否则会泡出浓茶，对肠胃不利。

虽然安吉白茶不错，但喝也得要适度，过量的喝对身体反而有害。另外可根据安吉白茶的等级去选购安吉白茶，要喝品质优的安吉白茶。

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