安化黑茶适合用紫砂壶、陶壶、铁壶等壶冲泡，其中紫砂壶的冲泡效果最佳。紫砂壶泡茶不夺香，能够让茶叶更加的醇厚，也不会因为茶具而影响茶叶的原味，很适合泡黑茶。

紫砂壶泥的多孔结构，长时间冲泡的紫砂壶内壁形成茶锈，就算不加茶叶，淋上热水也能闻到明显的茶香。

紫砂壶的保温效果也很好，与瓷器和玻璃器皿相比，紫砂壶泥本身有很多气孔，热量在真空中的热传导性特别差，比瓷器和玻璃器皿的保温效果更好。

用紫砂壶冲泡安化黑茶的方法：

温壶:泡茶前，将开水注入茶壶，可以清洗茶具，提高茶具的温度，充分发挥茶叶的色、香、味的本质。

投茶:将撬好的茶放入茶壶中，可根据浓淡喜好调节投茶量，一般在5-8克左右。

摇香:盖上壶盖，轻轻摇动茶壶。摇香可以充分发挥茶叶的香气，使茶叶中的内含物充分溶解在茶汤中。

醒茶:将100度沸水注入茶壶，使茶叶与水和空气充分接触，醒来。坐杯10秒后即可出汤，第一泡出汤建议弃之。

二次注水：茶壶注水时切忌过快，以致茶叶冲出壶外。注入100度沸水后，高温会使茶壶产生泡沫，可以用茶壶盖轻轻擦拭。

淋壶：用开水淋壶身，一是能洗去壶身的茶渣，二是能保持茶壶的温度。茶味由内外热力释放。

出汤：将茶汤倒入公道杯，再倒入品茗杯。还可直接倒入品茗杯，倒出时要沉壶提手，即茶壶要自然垂低，手腕要抬高，手肘要沉下，动作自然舒适。

安化黑茶适合用多种壶冲泡，其中紫砂壶的效果最佳，冲泡可以参考以上的冲泡方法。

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